Groove Armada yıldızı Jeremy Clarkson’ın çiftliğine yeni bir hayat getiriyor

ile Alex PhillipsBBC haberleri

Groove Armada’nın yarısı olan Andy Cato, yaklaşık otuz yıldır elektronik müzik yıldızıdır. Ancak Jeremy Clarkson’ın çiftçilik şovunun son serisinde yer aldığından beri kendisinden hiçbir zaman bu kadar çok selfie çekmesi istenmedi.

Uzun sürmedi Clarkson Çiftliği – Sunucunun Oxfordshire’daki çiftliğini yönetme mücadelesini takip eden bu hikaye, yenilenmiş bir şöhrete kavuşmak için. Daha ziyade amacı, halka kendi tutkusunu tanıtmaktı: Yenileyici tarım.

Bunun kimyaya değil biyolojiye dayalı bir diyete doğru ilerlemek anlamına geldiğini söyledi.

Yenileyici tarım, gübre ve pestisit kullanan modern tarımın, mahsullerin yönetilme şeklini değiştirerek neden olabileceği biyolojik çeşitlilik kaybını tersine çevirmeyi amaçlamaktadır.

Popüler Amazon Prime belgesel dizisinde Kato, bir tarlayı devralması ve bu doğaya dayalı teknikleri göstermesi için Clarkson’un Diddly Squat çiftliğine – ona az para kazandırdığı için bu adı vermiş – davet edilir.

Deney başarılı oldu ve öncekileri yendi. azami hız Sunucu.

Kato BBC’ye şunları söylüyor: “Bir aydır yeni diziyi çekiyoruz ve kendisi bu teknolojileri benimsediğimiz alanı genişletmek istiyor. Yani evet, iyi bir başlangıç ​​yaptığımızı düşünüyorum. ”

Modern tarım uygulamaları, tüketicileri beslemeye yetecek kadar mahsul üretmek için aynı tarlaların her yıl kullanılmasına izin verirken, tarlalardaki organik içeriği kaldırabilir, bu da çiftçilerin mahsullerini desteklemek için kimyasal gübre eklemeleri gerektiği anlamına gelir.

Bu, çiftçiler için maliyetli olabilir ve bazı bilim insanları bunun, sağlıklı toprak ve besin açısından zengin gıdalar oluşturan mikropların ve organik bileşiklerin mutlaka yenilenmediği ve sonuçta tarım arazilerinin ürün yetiştirme kabiliyetini azalttığı anlamına geldiğini söylüyor.

Rejeneratif tarım, mikropları, besin maddelerini ve karbonu toprağa geri döndürmeyi amaçlamaktadır.

Bunu yapmanın bazı yolları – Birleşik Krallık, Hindistan ve diğer yerlerdeki çiftçilerin halihazırda benimsediği – farklı mahsullerin yan yana ekilmesi ve organik içeriğini korumak için hasatlar arasında toprağı kaplayan örtü bitkileri ekimi içerir.

Son seride Clarkson ÇiftliğiKato, geleneksel şekilde tek bir ürün yetiştirmek yerine, buğday ve fasulye olmak üzere iki ürünün aynı tarlaya ekilmesini yönetiyor.

Fasulyeler toprağı gübrelemek için gereken nitrojenin bir kısmını sağladığından, bunun tarlanın tahıl üretimi için kullanılmasını sağlamak olduğunu söylüyor.

Bu, her birinin veriminin, yalnızca bir ürün yetiştirmiş olmasına göre daha düşük olduğu anlamına gelse de Kato, normalde tarlaya yapay olarak eklenmesi gereken 300 kg nitrojen için ödeme yapmak zorunda kalmamanın bu durumu dengelediğini söylüyor.

ondan çok Clarkson Çiftliği Bu kitap, yem, enerji ve gübre gibi peşin maliyetlerin çiftçiliği nasıl riskli ve çoğu zaman kârsız bir meslek haline getirebileceğini göstermeye adanmıştır. Hükümet, bu maliyetlerin 2023 yılında çiftçilerin harcamalarının yaklaşık yüzde 70’ini oluşturacağını tahmin ediyor.

Yenileyici tarım, çiftlikte gübre kullanımından kaçınma eğilimindedir. (arşiv fotoğrafı)
resim:

Yem ve gübre fiyatları da son birkaç yılda Ukrayna’daki savaş ve yüksek enerji fiyatları nedeniyle önemli ölçüde dalgalanırken, öngörülemeyen hava koşulları da mahsulün kalitesini ve dolayısıyla değerini etkiledi.

Kato, “Çiftçilerin onlarca yıldır üstlendiği tüm geleneksel risklere, artık büyük iklim değişkenliğini ve büyük fiyat dalgalanmalarını da ekliyoruz ve bu makul bir gereklilik değil” diyor. “Bunu yapmaya devam edemeyiz ve çiftçiler de bunu yapmaya devam etmeyecek.”

Gübre ve pestisit kullanımı da çevreye maliyetli olabilir; yerli türleri öldürebilir ve su yollarına sızabilir.

Kato, şu anda su şirketlerinin çiftçilere yenilenebilir tarım tekniklerini benimsemeleri için para ödediği bir pilot proje yürüttüğünü söylüyor, “çünkü çok daha ucuz [for them] “Nitratları ve pestisitleri daha sonra dışarı çıkarmak yerine nehirden uzak tutmak.”

Ancak rejeneratif tarıma geçişin zor olabileceğini de kabul ediyor, çünkü bu “biyoloji ve doğanın daha fazla iş yapmasını sağlarken… bir takım gübreleme ve reçeteli tedavilerin yerini büyük ölçüde gözlem ve reaksiyonla değiştiriyorsunuz.”

Toprak düzenli olarak test edilir ve tarlaya eklenen besin maddeleri eksik olana göre ayarlanır.

Bir TV programında bu hassas dengeyi yakalamanın “karmaşık ve uykusuzluğa neden olduğunu” söylüyor.

Yenileyici bir çiftçi ve Ulusal Çiftçiler Birliği Çevre Forumu üyesi Joe Stanley, bu teknolojilerin “ayrıntılara daha fazla dikkat gerektirdiğini” kabul ediyor. [and] “Belki daha fazla zaman ve çaba.”

Başka potansiyel takaslar da var. Modern tarım, işgücü maliyetlerini azaltmak için makine kullanırken, Stanley, yenilenebilir tarımın muhtemelen daha büyük bir işgücü gerektireceğini ve bunun da daha yüksek gıda fiyatlarına yol açabileceğini söylüyor. Ancak Stanley, perakendecilerin de bu maliyeti karşılayabileceğini iddia ediyor.

“Sürdürülebilir tarıma geçişteki en büyük sorunlardan biri: Üretimi daha pahalı olabilecek gıda için çiftçiye nasıl adil bir fiyat ödeyebiliriz?”

Stanley, aynı tarladan iki farklı mahsulün hasat edilmesinin daha yüksek bir kombine verim üretebileceğini, ancak aynı zamanda Cato’nun kapsadığı bu iki mahsulü ayırmanın maliyetini de yarattığını söylüyor.

Toprak ve mahsuller konusunda uzman tarım danışmanlığı yapan Adas’tan Lizzie Sago, örtü bitkileri gibi tekniklerin, artan verim de dahil olmak üzere bir dizi “fayda” sunmasına rağmen, çiftçilerin hasat edemediği bir mahsulü yetiştirmenin maliyetinin muhtemelen buna ağır basacağını söylüyor. – Bu ek bir mali teşvik gerektirir.

Fasulye, topraktaki azotu sabitleme yeteneklerinden dolayı yaygın olarak örtü bitkisi olarak kullanılır.
resim: RNZ/Sally Round

Kato ayrıca, yenilenebilir tarımın faydalarına rağmen geçişin yalnızca çiftçilerin sorumluluğunda olmaması gerektiğine, çünkü onların “zaten mali kazancın eşiğinde” olduğuna inanıyor.

Birleşik Krallık hükümeti şu anda çiftçilere hektar başına 129 £ (268 Yeni Zelanda Doları) örtü bitkisi teklif ediyor. Mayıs ayında Waitrose, taze ürünlerinin 2035 yılına kadar yenilenebilir bir şekilde yetiştirilmesi için çiftçilere dönüşüm sağlamaları için mali yardım sağlayacağını duyurdu.

Peki Kato’ya sentezleyicisini slime yayıcıyla değiştirme konusunda ilham veren şey neydi?

Bir partiden eve dönerken gıda üretiminin çevresel sonuçları hakkında bir makale okumakla başladığını söylüyor.

“Pek hoş bir tablo çizmedi. Sözünü şu sözlerle bitirdi: ‘Sistemi beğenmiyorsanız, ona güvenmeyin.'” Bu cümle beni kendi kendine yeterlilikle ilgili kitaplar almaya ve sebze yetiştirmeyi denemeye sevk etti. O zamanlar Fransa’da yaşıyorduk.

Fransa’da, tarım konusunda hiçbir geçmişi olmamasına rağmen, yenileyici uygulamalar kullanarak ilk çiftliğini kurmak için telif hakkını sattı.

Tarımsal mirasın bu eksikliği, Dudley Gecekondu Çiftliği’nde çalışan yerel bir genç olan Caleb Cooper tarafından fark edildi. Cato’nun “şüphesiz gösterinin özü” olarak tanımladığı konuda, para meraklısı Caleb alaycı bir şekilde şöyle yorumluyor: “Bir grupta mıydınız? Bunun size, traktörünüzün litre başına bir pound ile çalışmasına izin verdiğiniz için olduğunu söyleyebilirim.”

Cato bunun ironik olduğunu söylüyor çünkü kendisi Fransa’da yaşarken bölgede arabasının motorunu kapatan tek kişi oydu.

“Hayatımı gürültü içinde geçirdiğim için bu beni deli etti” diye açıkladı. “Yani Fransa’da tanınıyordum [as] Sürekli traktörünü durduran sinir bozucu adam. Ama Caleb bu konuda beni kesinlikle geride bıraktı o yüzden bunu giymem gerekiyor.

Cato Birleşik Krallık’a geri döndü ve şu anda her iki ülkede de 110 çiftlik onun yenileyici tarım hareketinin bir parçası; ancak artan sayıyı “meydan okunması gereken şeylerden biri, yani işlerin her zamanki gibi bir iş olduğu varsayımı” olarak görüyor. seçenek”.

Küresel Çevre Fonu, tarımsal uygulamalar da dahil olmak üzere bir dizi faktör nedeniyle, 2050 yılına kadar dünya topraklarının %95’inin bozulabileceğini ve bu durumun, tüketim için gerekli mahsulleri destekleyemez hale geleceğini tahmin ediyor.

Uzmanlar, toprak bozulmasıyla mücadele için çaba gösterilmediği takdirde yalnızca sınırlı sayıda mahsulün kalacağı konusunda uyardı.

Ancak Cato bunun kaçınılmaz bir sonuç olmadığı konusunda iyimserliğini koruyor.

“Doğaya yarım şans verirseniz, kükreyerek geri gelir” diyor. “Bu bitkilerin kaldırımdaki bir çatlaktan ilerlediğini gördüğünüzde, onların muazzam bir güce sahip olduğunu anlarsınız… Bunları doğru yaparsak iyileşme hızı gerçekten çok büyük olacaktır.”

– Bu hikaye ilk olarak tarafından yayımlandı. BBC