Sağlıklı beslenme beyninizi nasıl küçültebilir?

Uzun süreli bir diyet denemesinden elde edilen yeni bulgular, beyin sağlığı üzerinde olumlu bir etki gösteriyor.

Negev’deki Ben-Gurion Üniversitesi’nden yapılan yeni araştırmaya göre, yeşil bir Akdeniz diyetine geçmek beyin sağlığını olumlu yönde etkiliyor. DIRECT-PLUS çalışmasının bir alt çalışmasında kilo kaybı beyin yaşlanmasını iyileştirdi.

DIRECT PLUS, 300 katılımcı üzerinde 18 aydan uzun süren geniş çaplı, uzun vadeli bir klinik çalışmaydı.

Alt çalışma, Psikoloji Bölümü’nden Profesör Galia Avidan ve Bilişsel ve Beyin Bilimleri Bölümü’nde eski bir yüksek lisans öğrencisi olan Dr. Gideon Levakov tarafından yürütülmüştür.

Bulguları yakın zamanda Scientific Journal’da yayınlandı. eYaşam.

Profesör Galya Avidan. Kredi bilgileri: Danny Machlis/BGU

Daha büyük çalışma, Negev’deki Ben-Gurion Üniversitesi’nden Profesör Iris Shay, Harvard Halk Sağlığı Okulu’ndan yardımcı doçent ve Almanya Leipzig Üniversitesi’nden Fahri Profesör ve eski yüksek lisans öğrencisi Dr. Alon tarafından yönetildi. Kaplan ve Harvard ve Leipzig Üniversitelerinden meslektaşları.

Doktor Gideon Levakov. Kredi bilgileri: BGU

Obezite, normalde beklenenden daha hızlı beyin yaşlanması ile ilişkilidir. Araştırmacılar, bir kişinin “beyin yaşını” hesaplayarak bu süreci yakalayabilirler – kronolojik yaştan bağımsız olarak ayrıntılı taramalarda beyinlerinin kaç yaşında göründüğü. Bu yaklaşım ayrıca, yaşam tarzı gibi belirli faktörlerin nispeten kısa süreler boyunca beyin yaşlanmasını nasıl etkilediğini araştırmaya da yardımcı olur.

Levakov, Kaplan, Shay ve Avidan, obezite kriterlerini karşılayan 102 kişiyi inceledi. Katılımcılara programın başında ve sonunda beyin taraması yapıldı; Karaciğer sağlığı gibi obeziteden etkilenen diğer biyolojik süreçleri yakalamak için bu zamanlarda daha fazla test ve ölçüm yapıldı.

Bir yaşam tarzı müdahalesinin yaşlanma süreci üzerindeki etkisini incelemek için çalışmanın başında ve sonunda alınan beyin taramalarını kullandılar. Sonuçlar, vücut ağırlığındaki %1’lik bir düşüşün, katılımcıların beyin ömrünün, 18 aydan sonra beklenen beyin ömründen yaklaşık 9 ay daha genç olmasına neden olduğunu ortaya koydu. Bu bozulmuş yaşlanma, azalmış karaciğer yağı ve karaciğer enzimleri gibi diğer biyolojik önlemlerdeki değişikliklerle ilişkilendirilmiştir. Artan karaciğer yağı ve bazı karaciğer enzimlerinin üretiminin daha önce beyin sağlığını olumsuz etkilediği gösterilmiştir.[{” attribute=””>Alzheimer’s disease.

Credit: BGU

“Our study highlights the importance of a healthy lifestyle, including lower consumption of processed food, sweets, and beverages, in maintaining brain health,” says Dr. Levakov.

Prof. Iris Shai. Credit: Dani Machlis/BGU

“We were encouraged to find that even a weight loss of 1% was sufficient to affect brain health and lead to a 9-month reduction in brain age,” says Prof. Avidan.

The findings show that lifestyle interventions that promote weight loss can have a beneficial impact on the aging trajectory of the brain seen with obesity. The next steps will include figuring out whether slowing down obesity-driven brain aging results in better clinical outcomes for patients. In addition, the study shows a potential strategy to evaluate the success of lifestyle changes on brain health. With global rates of obesity rising, identifying interventions that have a positive impact on brain health could have important clinical, educational, and social impacts.

The DIRECT-PLUS trial research team was the first to introduce the concept of the green-Mediterranean, high polyphenols diet. This modified Mediterranean diet is distinct from the traditional Mediterranean diet because of its more abundant dietary polyphenols (phytochemicals, secondary metabolites of plant compounds that offer various health benefits) and lower red/processed meat. On top of a daily intake of walnuts (28 grams), the green-Mediterranean dieters consumed 3-4 cups of green tea and 1 cup of Wolffia-globosa (Mankai) plant green shake of duckweed per day over 18 months. The aquatic green plant Mankai is high in bioavailable iron, B12, 200 kinds of polyphenols and protein, and is therefore a good substitute for meat.

Dr. Alon Kaplan. Credit: BGU

Reference: “The effect of weight loss following 18 months of lifestyle intervention on brain age assessed with resting-state functional connectivity” by Gidon Levakov, Alon Kaplan, Anat Yaskolka Meir, Ehud Rinott, Gal Tsaban, Hila Zelicha, Matthias Blüher, Uta Ceglarek, Michael Stumvoll, Ilan Shelef, Galia Avidan and Iris Shai, 6 April 2023, eLife.
DOI: 10.7554/eLife.83604

Additional researchers included: Anat Yaskolka Meir, Ehud Rinott, Gal Tsaban, Hila Zelicha, and Prof. Ilan Shelef of BGU, as well as Matthias Blüher, Uta Ceglarek, Michael Stumvoll of the University of Leipzig.

This work was funded by grants from the Deutsche Forschungsgemeinschaft (DFG, German Research Foundation) – Project number 209933838- SFB 1052; the Rosetrees Trust (grant A2623); Israel Ministry of Health grant 87472511; Israel Ministry of Science and Technology grant 3-13604; and the California Walnuts Commission.

None of the funding providers took part in any stage of the design, conduct, or analysis of the study, and they had no access to the study results before publication.