MasterChef İngiltere şampiyonu, yoğun bir son pişirmenin ardından taçlandırıldı

Eli Oorezo, Pensilvanya Kıdemli Eğlence Muhabiri

Sharya Khatiyot, kuzey Tayland’dan bowling jüri üyeleri Greg Wallace ve John Torode lezzetlerinin ardından gıpta ile bakılan MasterChef unvanını kazandı.

Kahve kavurma ustası (40), Perşembe günü BBC One yarışmasının şampiyonu olmadan önce muhasebeci Anurag Aggarwal (41) ve oyun geliştiricisi Umar Foster (31) ile son aşçılıkta yarıştı.

44 hevesli yarışmacıya karşı haftalarca yarıştıktan sonra Sharia, kazandığı galibiyet hakkında şunları söyledi: “Bu inanılmaz. Benim için dünya, güneş, ay ve her şey demek. Hiçbir şeyin bunu yenebileceğini sanmıyorum. Çok mutluyum.” ”

“Bu, bir şeyi hayal eder, çok çalışır ve asla pes etmezsen onu elde edebileceğini kanıtlıyor. Büyükbabam bana böyle dedi – asla pes etme. Benimle çok gurur duyardı.”

Kazanan menüsü, 58 yaşındaki Wallace’ın “oldukça büyük bir yumruk atan yumuşak, küçük bir lokma” olarak tanımladığı hindistancevizi ve kızarmış karideslerle dolu bir Tay nilüfer tuvaleti ile başladı.

Sahip olduğum ana yemek, asılı bir köri sosunda wagyu bifteği ve baharatlı domates sosu ve karides ezmesi içinde kıyılmış kuzu içeren geleneksel bir kuzey Tayland “khantoke” paylaşım tabağıydı.

Tayland’da doğup İngiltere’nin Basingstoke şehrinde yaşayan Shariya, büyükbabasıyla yılda bir kez çilek yemeyi dört gözle beklediği İngiltere’ye ve çocukluğuna selam vererek menüyü çilek ve krema ile bitirdi.

Tadımdan sonra Wallace şunları söyledi: “Bu mutfağa ilk girdiğimden beri, tabak tabak muhteşem, heyecan verici yiyeceklerle karşılaştım.

“Seninle ilgili gerçekten sevdiğim şey, yeni teknolojiyi gerçekten keşfetmek, daha büyük ve daha büyük tatlar bulmak için mükemmellik için ne kadar çaba sarf ettiğin.

“Bu niteliklere kimlerin sahip olduğunu biliyor musun? En iyi profesyonel şefler. Sen gerçek bir anlaşmasın. Sen harika bir aşçısın.”

Bölüm, daha önce kupayı kaldırmanın zor hayatlardan muzdarip kızlara hayallerini gerçekleştirmeleri için ilham vereceğini söyleyen Sharia’nın taç giyme töreninden sonra her bir jürinin gözyaşı döktüğüne tanık oldu.

Torode (57), “Sharya’nın yemekleri her zaman dürüst ve yürekten olmuştur. Her zaman heyecan verici, her zaman sıra dışı ve her zaman güzel ve bağımlılık yapıcıdır.”

“Ve sadece başlangıçta gördüğümüz sulu, sulu Tay lezzetleri değil, aynı zamanda baştan sona olağanüstü, yenilikçi ve heyecan verici bir teknik. Tam bir usta.”

Yarışmanın başlangıcından bu yana Sharia, yerel malzemeleri kullanırken Kuzey Tayland mutfağını Birleşik Krallık’a getirme konusunda tutkulu.

“Tayland yemeği sadece Tom Yam ve Pad Thai değil. Pek çok tat, katman ve dokuya sahip ve bu olağanüstü.

“Birçok yönden yemeklerim, Güneydoğu Asya yemekleri ile Batı yemeklerinin bir karışımı. Mutfakta tariflerimi mükemmelleştirmek için saatler harcıyorum ama aynı zamanda onlardan zevk almayı da seviyorum.”

“Uzun yıllardır MasterChef izlemeyi seviyorum ve Kuzey Tayland mutfağını sergilemek için yarışmaya katılmaya karar verdim. Bir bakıma zihinsel olarak bir süredir buna hazırlanıyordum.

“Başlangıçta John ve Greg için yemek pişirirken gergindim ama çok destekleyiciydiler ve en iyisi olmamı istediler. Ayrıca doğam gereği çok rekabetçiyim ve bunun rekabetçi zihniyetime yardımcı olduğunu düşünüyorum.”

Amatör şef, “yemek yapma sevgisini bir kariyere dönüştürmenin” geleceği konusunda heyecanlı olduğunu söyledi.

“Uzun vadeli hayalim, kuzey Tayland’da ulusal yemeklerimi sergileyebileceğim bir restoran ve nihayetinde birçok restoran açmak ve umarım bir Michelin yıldızı kazanmak için çalışmaktır.

“Dünyaya Kuzey Tayland yemeklerinin harika olduğunu göstermek istiyorum çünkü gerçekten öyle. Benim yemeğimi yediklerinde insanların yüzlerinin aydınlandığını görmeyi seviyorum.”

Son hafta yarışmacılar, iki Michelin yıldızlı Türk restoranı Turk’te çalışmayı ve ünlü şef Claire tarafından yönetilen üç Michelin yıldızlı restoran Core’da düzenlenen sondan bir önceki Chef’s Table yarışmasını içeren bir dizi zorluk için İstanbul, Türkiye’ye seyahat etti. Smith.

MasterChef 2024 başvuruları masterchef.tv’de başladı.