Cadılar Bayramı hakkında neyi sevmiyorsun? Biz yetişkinlerin giyinip, korku filmleri izleyip bolca şeker yiyebileceğimiz zaman.
Bununla birlikte, 1 Kasım’da, kendimizi genellikle onunla ne yapacağımızı bildiğimizden daha fazla Cadılar Bayramı şekeri ile buluruz – küçük numaramız veya şekerimiz ikramiyeyi kazandı mı yoksa normal sayıda hayalet ve goblin bir kapıyı çalmadı mı?
Peki, tüm bu şekerleri ne yapacağım?
Cadılar Bayramı sonrası evlerinde en sevdikleri yiyecekleri eğlenceli büyüklükteki şekerlemelerle paylaşan beş Memphis şefine bakın.
Halloween Apocalypse Fransız Tost Güveç: Bisküvi ve Reçelden Monique Williams
5806 Sahne Yolu, Bartlett; bisküvisandjams.com
Bisküvi ve reçel Şef ve sahibi Monique Williams, kahvaltıda her şeyde uzmandır. Bu nedenle, Cadılar Bayramı şekerlerinden arta kalanları kullanmanın en sevdiği yollarından birinin çok sevilen bir kahvaltı yemeği içermesi şaşırtıcı değil.
Cadılar Bayramı şekerlerini en sevdiğiniz güveç tarifine katlayın.
Williams, “Ben buna Cadılar Bayramı için Fransız tostu diyorum” dedi. “Cadılar Bayramı’ndan kalan tüm güzel şeyler, lezzetli challah ekmeği ile birlikte Ricky’nin Kurabiye Köşesi, mükemmel bir iyiye dönüşür. “
Bisküvi ve reçeller:Tüm gün açık bu restoranda brunch kokteylleri eğlencenin bir parçası
Memphis’te kahvaltı:Güne doğru başlayın: Memphis’teki en sevdiğimiz kahvaltı yemeklerinden altısı
Cadılar Bayramı Oreoları, serpilmiş “canavar” şekerlemeler ve sakızlı solucanlar, eklemek için tüm zamanların en sevilen Cadılar Bayramı malzemeleridir.
Son dokunuş, eritilmiş Hershey kurabiyeleri ve kremalı beyaz çikolatanın dişleriyle yapılan bir kaşık pudra şekeridir.
Williams, “Yaratıcılık ve nostalji nedeniyle Fransız usulü tost güveci yapmaktan gerçekten zevk alıyorum” dedi. “Kızım Bri ile çocukluğunda yaptığım tüm eğlenceli ve lezzetli yemeklerden pek çok anıyı geri getiriyor… ve ayrıca hala kalbimde büyük bir çocuğum.”
Şekerli Mısır Türkiye Granola Barları: Amanda Krogh Dokuz Yulaf ve Bir Granola
Dokuz Yulaf Bir ürünleri mevcuttur Dori Restoranı ve Memphis’teki seçkin mağazalarda; Ninewaton.com
Amanda Krogh, en sevdiği Cadılar Bayramı şekeri sorulduğunda, “İtiraf: Mısır şekerini seviyorum” dedi. “Satın alıyorum, kimse yemiyor, yapacak bir şey bulmak için yarım çantam oluyor.”
sahibi olan Krog Dori Restoranı Kocası David ile birlikte aynı zamanda bir şeftir. Dokuz yulaf ve bir granola.
Tatlı olarak yemek artıklarını ilk kez, oğlu küçükken Şükran Günü’nde kullanmıştı. Süslenmiş çikolatalı kekleri hindi gibi yaptık” dedi. “Çok eğlenceliydiler!”
Nine Oat One’ı başlattıktan sonra, Şükran Günü’nde kendini tekrar yarım bir çantayla buldu ve onu şaka yollu “o hindi yemeği” dediği bir granola ikramı yapmak için kullandı.
Hindi ile süslenmiş granola barlar yapmak için, bir miktar Nine Oat One granolayı fıstık ezmesi ve bal ile karıştırın. “Yaratın, düzleştirin, eritilmiş çikolata ile kaplayın, ardından tatlı mısır ve göz küresi ile süsleyin” diye açıkladı.
İşte hindi gibi görünmek için granola barları ve çikolatalı kekleri süslemek için ipuçları. Kuyruğu oluşturmak için arka tarafa (5 ila 6 parça) şekerli mısır ekleyin. Sonra ön tarafa bir parça ekleyin, böylece nokta size doğru ve yüzü oluşturmak için bazı gözler.
Memphis Bira Fabrikaları:Memphis bira barları rehberiniz: bira, yemek, manzara ve hisler
Cadılar Bayramı Şekeri Çığlığı: Sugar Ghost Dondurma ve Bubble Tea’den Marie Claire White
2615 Geniş Sokak; Sugarghostmemphis.com
içinde Bubble Tea ile Şeker Hayalet Dondurma“Çığlık” en popüler mağaza siparişlerinden biridir.
Sugar Ghost’un sahibi Marie Claire White, “Çeşitli şekerlemelerle karıştırılmış yumuşak dondurma” dedi. “Blizzard veya McFlurry gibi.”
White, geleneksel dondurma ile evde bir versiyon yapmanın kolay olduğunu söyledi.
En sevdiğiniz dondurmayla başlayın (White, Sugar Ghost’dan bir bardak Vanilyalı Dondurma önerir) ve dilimlenmiş Cadılar Bayramı şeker çubuklarıyla karıştırın.
White, Scream’in evde yapılan versiyonunun anahtarının, dondurmanın kolayca karışabilmesi için yumuşak olduğundan emin olmak olduğunu söylüyor.
“Bu, dondurma severlerin Cadılar Bayramı şekerlerini kullanması için lezzetli bir yol” dedi.
Karamelli Çikolatalı Elma: Moore Truffles’tan Kendra Moore Crawford
Moore Truffles, Memphis’teki seçkin mağazalarda mevcuttur. mooretrufflesandmore.com
Kendra Moore Crawford en çok onun için biliniyor olabilir mor yer mantarı Yer mantarı koleksiyonu, ancak “Candy Maker” (başlığı bu) ayrıca özel siparişle sundukları bir dizi tatlıya sahiptir. Bu listeye çikolatalı karamelli elma da dahildir. Turta yeşili Granny Smith elmalarını önce lezzetli karamele, ardından sütlü çikolataya batırın.
Cadılar Bayramı’ndan sonra, en sevdiğiniz Cadılar Bayramı şekerlerinin çikolatalı bir versiyonunu yapmayı önerir.
“Çikolata ve karamelli elmalar benim en sevdiğim sonbahar yemeklerinden biri” dedi. “En sevdiğin Cadılar Bayramı şekerini eklemek bu şekeri daha da tatlı hale getiriyor. Çocuklar da onu yapmaktan ve yemekten keyif alacak.”
Elmaları çikolataya batırıldıktan hemen sonra yuvarladığınız bir Cadılar Bayramı “çıtırı” yapmak için en sevdiğiniz çikolataları doğrayın.
Yeni restoranlar:Peek: Limelight, Germantown’un en yeni yemek mekanı olarak ilgi odağı olmaya hazır
Memphis restoranları:Designing Women: Memphis’in en popüler restoranlarından bazılarının arkasındaki tasarımcılarla tanışın
Şekerli Kek ve Kurabiyeler: 17 Berkshire’dan Noha Abudheer
2094 Trimble Yeri; 17berkshire.com
Fırınında, Overton Meydanı 17 BerkshirePasta şefi Noha Abu Dheer, zarif Fransız hamur işleri ve makaronlarıyla tanınır.
Ama bu anne evde çocuklarıyla sık sık klasik Amerikan yemekleri yapıyor.
Cadılar Bayramı şekeri genellikle kurabiye, kurabiye ve kek gibi unlu mamullerde biter.
“Çocuklarımın Cadılar Bayramı’nda eve getirdiği şeker miktarı başlı başına korkunç bir manzara, ancak ondan kaçmak (ya da kendim yerken şekeri ‘kaybetmek’ yerine) şekerin tadını çıkarma fikrine girme eğilimindeyiz. tedavi et,” dedi Abwehr.
Çikolatalı şekerleri katlayıp unlu mamüllere dönüştürmeyi öneriyor. “Reese’in pastasını ya da içinde Twix olan bir vanilyalı pastayı düşün,” dedi. “Ayrıca biraz çikolata eritebilir ve kremanıza ekleyebilirsiniz. Sadece bu konuda kararınızı kullanın. En iyisi biraz şeker dilimlemek ve sonra kremaya katlamak.”
Sakızlı şeker söz konusu olduğunda, onları tatil için zencefilli evleri süslemek için saklamanızı tavsiye ediyor.
Jennifer Chandler, Ticari Temyiz’de Yemek ve Yemek muhabiridir. adresinden erişilebilir. [email protected] Ve onu Twitter ve Instagram’da @cookwjennifer’de takip edebilirsiniz.
Cadılar Bayramı Şekeri Çığlığı
2 kişilik
1 litre vanilyalı dondurma
Seçtiğiniz 7 ila 9 eğlenceli büyüklükte tatlı, doğranmış
Dondurmayı birkaç dakika yumuşaması için tezgahta bırakın. Onları bir kaseye koyun ve doğranmış şeker çubuklarını ekleyin. Toplamak için katlayın.
2 bardağa dökün ve hemen servis yapın veya gerekirse sertleşmesi için birkaç dakika dondurucuya koyun.
Sugar Ghost Ice Cream ve Bubble Tea’nin izniyle kullanılan tarif
cadılar bayramı şekeri çikolata şeker karamel elma
4 kişilik
4 Granny Smith elması (sayı kaç tane yapmak istediğinize bağlıdır)
Elma Çubukları (onları yerel Kroger’ınızda arayın)
1 paket (11 ons) karamel parçaları (veya bir kutu dolce de leche)
1 çay kaşığı. Aromalı kahve beyazlatıcı (isteğe bağlı)
1 torba (12 ons) eritilmiş çikolata
Sebze yağı
Seçtiğiniz Cadılar Bayramı şekeri
Parşömen kağıdını yağlamak için tereyağı
Elmaları 8-10 saniye kaynar suya koyun, ardından bir dakika kadar soğuk su dolu bir kaba koyun. Elmayı kurutun ve bir kağıt havluya koyun. Elma sapını çıkarın ve elma çubuğunu ekleyin.
Orta boy bir tencerede orta ateşte, karamel parçalarının tamamını (veya dulce de leche konservesini) ısıtın. Karamelin yanmaması için sürekli karıştırın. 1 çay kaşığı ekleyin. karamel aromalı kahve beyazlatıcı (isteğe bağlı) ve pürüzsüz bir doku elde edene kadar karıştırmaya devam edin. Karameli ocaktan alın ve dairesel hareketlerle elmaları karamelin içine daldırın ve yağlı kağıt serili kurabiye tepsisine dizin. 10 ila 15 dakika buzdolabına koyun.
En sevdiğiniz Cadılar Bayramı şekerini alın, ufalayın ve bir kaseye koyun.
Eritilmiş çikolatayı mikrodalgaya dayanıklı bir kaba koyun ve çikolatayı, çikolata pürüzsüz hale gelene kadar, artışlar arasında karıştırarak 30 saniyelik artışlarla ısıtın. İstenilen kıvamı elde etmek için yaklaşık 1 çay kaşığı bitkisel yağ karıştırmanız gerekebilir.
Karamelli elmaları buzdolabından çıkarın, elmaları çikolataya batırın ve hemen elmaları ufalanmış Cadılar Bayramı şekerine sarın ve bir çerez kağıdına yerleştirin.
Elmaları 15 ila 20 dakika buzdolabına koyun, böylece her şey hazır olur. Her şey ayarlandıktan sonra keyfini çıkarın!
Moore Truffles’ın izniyle kullanılan tarif
“Yayıncı. Sertifikalı analist. Sorun çıkaran. Serbest çalışan alkol yayıncısı. Kahve fanatiği.”
More Stories
Frankofon Film Festivali Mart ayında sinemaseverleri ağırlıyor
RSIFF Suudi seslerini, Vatikan’ı, Türk televizyonunu ve “Zorro”yu öne çıkarıyor
Guy Ritchie’nin Henry Cavill’li yeni filmi Türkiye’de çekilecek