Immy’nin Afrika Mutfağı Cuma günü Milwaukee’nin doğu tarafında açılıyor

Immy’s African Cuisine, 2845 N. Oakland Ave.

Immy Kaggwa’nın sahibi olduğu ve işlettiği Immy’s, Shorewood Farmers Market’te ve festivallerde popüler bir gıda kamyonu olarak faaliyet gösteriyor ve Kuzeybatı Yakası’ndaki kiralık bir mutfaktan pandemik paketler satmaya başladı.

Karşı servis restoranın artık müşterileri için bir yemek odası olacak ve Kaggwa daha sonra şarap ve bira eklemeyi planlıyor.

Immy’s hala fast food ve yemek servisi yapıyor ve restoranın 20-40 kişilik özel partiler için yeri var. Eskiden Scheherazade’nin yeri olan ve birkaç blok kuzeye taşınan restoran, 80 kişilik.

Kagwa, 30 yılı aşkın bir süre önce Uganda’dan Amerika Birleşik Devletleri’ne geldi. Çocuklarını büyütmek için ayrılmadan önce 15 yıl Time Insurance, daha sonra Assurant Health için çalıştı. Daha sonra profesyonel olarak yemek pişirmeye başladı, festivaller ve etkinlikler için Doğu Afrika yemekleri yarattı ve müşterilerin talep etmesi üzerine Karayip yemeklerini ekledi.