Bir diyetisyen, 2021 için vegan, keto ve paleo dahil en popüler diyetleri analiz ediyor

Bir beslenme uzmanı, hangilerinin sizi gerçekten sağlıklı tuttuğunu ortaya çıkarmak için en popüler beş diyetle ilgili kararını açıkladı.

Ödüllü Londra merkezli beslenme uzmanı ve The Immunity Cookbook’un yazarı Kate Llewellyn Waters, vegan, ketojenik, alkalin ve Akdeniz diyetlerinin güçlü ve zayıf yönlerini ele alıyor.

Pasta şirketi Jack and Beyond’a göre hepsi Instagram’da en çok etiketlenen diyetler arasında yer alıyor ve bu diyetlerin ne kadar popüler olduğunun bir göstergesi.

FEMAIL’e konuşan Kate, Akdeniz diyetlerinin neden hype’a ulaştığını ve neden ketodan kaçınmanın en iyisi olduğunu açıkladı…

keto diyeti

Keto diyeti – veya keto diyeti – karbonhidrat bakımından düşük, protein açısından yeterli ve yağ oranı yüksek bir diyettir. Karbonhidrat alımının kısıtlanması nedeniyle diyet, vücudun “ketoz” adı verilen bir süreçle karbonhidrat yerine yağ yakmasına neden olur.

Kate Llewellyn Waters FEMAIL’e verdiği demeçte, “Keto diyeti, tam tahıllar, baklagiller ve bazı meyveler gibi birçok besleyici gıdadan kaçınılan, yağ oranı yüksek, karbonhidrat oranı çok düşük bir diyettir.”

Kate Llewellyn Waters ödüllü bir beslenme uzmanı ve The Immunity Cookbook’un yazarıdır.

orada dedi İşte diyabetin yönetilmesine ve insülin direncinin azaltılmasına yardımcı olmak için ketojenik diyetin faydalarını vurgulayan bazı olumlu araştırmalar.

Bununla birlikte, bazıları onu çok kısıtlayıcı bularak evrensel olarak popüler değildir.

“Bu diyetle ilgili temel endişelerden biri, bu planı takip eden birçok kişinin sağlıklı sebze ve meyveleri sınırlandırırken çok fazla kırmızı et ve işlenmiş gıda yeme eğiliminde olmasıdır.

Diyet çok kısıtlayıcı olsa ve çoğu kişi için uzun vadede sürdürülmesi zor olsa da, keto diyeti bazı insanlar için işe yarıyor.

Bununla birlikte, Frontiers in Nutrition’da yayınlanan 2021 tarihli bir araştırma, keto diyetinin böbrek hastalığı olanlar, hamile kalabilecek kadınlar veya hamile kalabilecek kadınlar için özellikle güvenli olmadığını buldu.

Araştırmacılar ayrıca diyetin çoğu birey için kalp hastalığı, Alzheimer hastalığı veya kanser gibi uzun vadeli sağlık sorunlarına yol açabileceğini buldu.

paleo diyeti

“Mağara adamı diyeti” olarak da bilinen paleo’nun temel önermesi, mağara adamları yemek yemiyorsa, sizin de yememeniz gerektiğidir. Takipçiler gibi yiyeceklerden vazgeçiyor Tahıllar, fasulye, baklagiller ve süt ürünleri.

Bunun yerine, büyük miktarlarda işlenmemiş et, balık ve yumurta ile sınırlı miktarda meyve, sebze, tohum ve kuruyemiş yemeye odaklanırlar.

Genellikle “mağara adamı” diyeti olarak anılan paleo diyeti. Mağara adamları yemek yemiyorsa, siz de yememelisiniz önermesine dayanarak

Kate’e göre: “Bu, sebze ve meyvelerden bol miktarda lif içeren yüksek proteinli bir diyet olduğundan, kendinizi oldukça tok ve tok hissetmelisiniz, ancak süt ve tam tahıllar gibi belirli gıdalar hariç tutulduğu için çok kısıtlayıcı olabilir. Birçok birey için uzun vadede sürdürmek zordur.

Ayrıca, süt ürünleri eksikliği nedeniyle, diyetinizde yeterli miktarda kalsiyum aldığınızdan emin olmanız gerekir – konserve sardalye veya somon (yani kemikli konserve balık) ve karalahana gibi koyu yeşil yapraklı sebzeler, süt ürünleri için harika alternatiflerdir. Kalsiyum alımınızı artırmak için arıyorsunuz.

Ek olarak, bu diyeti uygularken kalp hastalığı, böbrek sorunları ve belirli kanser türleri riskinizi artırabilecek önerilen seviyelerden çok daha yüksek miktarlarda yenebilecekleri için protein ve doymuş yağ alımınıza dikkat edin.

“Birkaç çalışma, bu diyetin önemli kilo kaybına ve sağlığın iyileşmesine yol açabileceğini gösteriyor.”

vegan beslenme

Veganlık, hayvanların kullanımını reddeden bir felsefedir. Vejetaryenler hayvanları veya onların salgılarını (süt, yumurta ve bal dahil) yemezler ve yün gibi hayvansal ürünleri kullanmazlar.

Sadece beslenme bileşenini takip edenler vegan değil vejeteryan olarak kabul edilir. Bununla birlikte, terimler bazen birbirinin yerine kullanılmaktadır.

Bir vegan diyeti (veya vegan diyeti) tüm hayvansal ürünleri hariç tutar ve Kate’e göre “sağlıklı, beslenme açısından uygun ve sürdürülebilir” olabilir.

Kate şunları söyledi: “Vegan diyeti, yumurta ve süt ürünleri dahil tüm hayvansal gıdaları ortadan kaldırır ve odak noktası bitki bazlı beslenmedir.

Tam tahıl ve sebze alımının yüksek olması nedeniyle yüksek lifli bir diyet olduğundan, çok doyurucu ve doyurucu olabilir ve ayrıca düşük kalorili olabilir ve bu da insanların kilo vermesine yardımcı olabilir.

Liflere ek olarak sebzeler, sağlık için çok faydalı olabilecek vitaminler, mineraller ve bitkisel besinler (güçlü bitki bileşikleri) gibi besinlerle doludur.

Bir vegan diyeti iyi planlandığı ve protein, demir, çinko, D vitamini, B12 vitamini, kalsiyum ve omega-3 yağ asitleri açısından yeterli olduğu sürece, vegan diyeti sağlıklı, beslenme açısından uygun ve sürdürülebilir olabilir.

alkali diyet

Alkali diyet, diyetinizin vücudunuzdaki pH seviyesini (asitlik veya alkalilik) etkilediği öncülüne dayanır – bazılarının tartıştığı bir fikir.

Diyet, yiyecekleri üç kategoriye ayırır; Asidik (et, kümes hayvanları, balık, mandıra, yumurta, tahıl, alkol), nötr: doğal (yağlar, nişastalar, şekerler), alkali (meyveler, sert kabuklu yemişler, baklagiller ve sebzeler). Takipçilerin, alımlarının çoğunu alkali gıdalara odaklaması gerekiyor.

Alkali bir diyet, işlenmiş gıdalardan kaçınırken bol miktarda sebze, meyve ve sağlıklı bitki gıdaları yemeye odaklanır.

Kate, “İşlenmiş gıdalardan kaçınırken bol miktarda sebze, meyve ve sağlıklı bitki gıdaları yemeye odaklanıldığı için bu diyet tamamen sağlıklıdır. Çoğu insan, yüksek oranda işlenmiş gıdalara kıyasla bu sağlıklı gıda türlerini yediklerinde, muhtemelen daha az kalori tüketeceğiniz için kilo verirler.

Bununla birlikte, diyetin alkalileştirici etkileri nedeniyle genel popülasyonda sağlığı desteklediği inancı, herhangi bir büyük ölçekli güvenilir insan çalışmasıyla doğrulanmamıştır.

Alkali bir diyet, tam gıdalara dayandığı ve işlenmiş gıdalardan kaçındığı için sağlığa fayda sağlayabilir ve kilo vermeye yardımcı olabilir, ancak pH seviyeleri ile ilgisi olduğunu gösteren güvenilir bir veri yoktur.

Bu, esasen, sınırlı işlenmiş gıdalar içeren bir vegan diyet türüdür ve rafine şeker oranı düşük vegan diyetlerinin, kilo kaybı dahil olmak üzere birçok sağlık yararına sahip olduğu gösterilmiştir.

Akdeniz diyeti

Akdeniz diyeti bölgeye göre değişebilse de genellikle sebze, meyve, baklagiller, kuruyemişler, fasulye, tahıllar, tahıllar, balık ve zeytinyağı gibi doymamış yağlar açısından zengin olduğu kabul edilir. Et ve süt ürünlerinde genellikle düşüktür.

Kate, Akdeniz diyetini iyi miktarda lif içeren ve düşük işlenmiş gıdalar içeren “çok dengeli” olarak tanımladı.

Kate’e göre: “Akdeniz diyeti beslenme açısından son derece dengelidir ve çok sayıda farklı gıda içerir, çünkü çeşitlilik bağırsak sağlığı ve genel sağlık için çok önemlidir.

Bu, yapılandırılmış, kural odaklı bir “diyet” yerine bir yeme tarzıdır, yani porsiyon boyutları veya günlük enerji alımı önerileri için kesin bir yönerge yoktur.

Bununla birlikte, bu diyeti uyguladıktan sonra, genellikle şeker, yağ ve kimyasal katkı maddelerinin yanı sıra kalorilerde çok yüksek olan işlenmiş gıdaların alımını azalttığınız ve besleyici ve besinlerle dolu tam gıdaların alımını artırdığınız için kilo kaybı meydana gelebilir. vitaminler, mineraller ve lif gibi.

Lif genellikle göz ardı edilir, ancak çok önemlidir çünkü tok hissetmemize yardımcı olur ve öğünler arasında şekerli atıştırmalıklara ulaşma olasılığımızı azaltır.

Ayrıca, gelişmiş kilo kaybı sonuçlarıyla ilişkili olan bağırsak sağlığına da büyük ölçüde fayda sağlar.